Mangiare bene e spendere poco: è la formula magica che tutti gli appassionati di cibo vorrebbero mettere in pratica.
Zeromiglia: il Ristorante di Pesce a Nettuno
L’emozione di trovarsi nella
qualità, competenza ed eccellenza.
Tre parole per descrivere Zero Miglia.
Gambero Rosso
Un ristorante di pesce («arriva dal mare qui sotto le nostre mura») che vanta un’ottimo rapporto qualità-prezzo.
KM 0
Quello che arriva nella nostra cucina ha fatto poca strada.
Viene dal mare qui sotto le nostre mura, arriva dalle terre a pochi passi dal centro della città. Quello che noi facciamo poi con queste splendide materie prime è lavorarle secondo le tradizioni enogastronomiche locali.
Abbiamo creato una bottega del pesce, per rendere questo elemento il protagonista della nostra cucina, dove “l’artigianalità” è un valore importante: le tecniche di cottura e le nostre attrezzature (pentole in terracotta, padelle in ferro e rame) sono il lascito di un territorio ricco di cultura di mare e di terra.
